Les Restos De La Rive Gauche

LE THÈME DE LA JOURNÉE PORTES OUVERTES DE CETTE ANNÉE ÉTAIT :

LE TOUR DU MONDE EN 80 SAVEURS 

Nous avons eu droit de nouveau cette année à un festival de couleurs, de saveurs de senteurs et d'émotions.                                                                                      

Avant tout autre commentaire concernant la partie gastronomique, j'aimerais vous faire part de mon sentiment de plaisir dans la participation à la conception et la réalisation de cet événement.

Le plaisir d'avoir travaillé avec mes élèves, en particulier les 5 et 6 P Resto, qui ont énormément travaillé pour que cet événement ait lieu et qui ont montré être à la hauteur du travail demandé.                                                                                

Le plaisir d'avoir travaillé avec des collègues, qui s'investissent à fond dans leur métier, qui ont tout fait pour que cette journée se passe bien. Je me rends compte de la chance que j'ai de faire partie d'une équipe qui est solide et solidaire. Merci Mr Armut pour le grand coup de main en cuisine, à 2 c’est plus facile.                    

J'ai une pensée spéciale pour David Michot, on sait ce qu'il a traversé depuis le début de ses ennuis de santé jusqu'à aujourd'hui, cela m'a fait énormément plaisir qu'il soit parmi nous cette année, et c'est un régal de le voir gérer la salle de restaurant de manière remarquable, bravo David.

Quand je dis collègues, je pense évidement aux accompagnatrices aussi et tous ces sans qui cette journée ne serait pas possible.

LE BUFFET ‘’ le tour du monde en 80 saveurs ‘’

Cette année les élèves ont tous préparé différents plats en fonction des régions choisies, ils ont tout préparé, de A à Z, sans exception tout à était produit dans la cuisine du CEFA.

Nous avons donc voyagé gastronomiquement par tout dans le monde ou presque avec les propositions des élèves.

Quoi de mieux que de vous faire voyager vous aussi avec les images du buffet de la journée portes ouvertes de ce samedi 21 mai.   

le moyen orient

Afrique centrale (Rdc)

Asie

Europe (italie) 

Europe (france) 

Océan indian (Ile Maurice) 

Afrique du nord (Maroc)

Amérique du sud 

Europe (Espagne)

Afrique Centrale (Rdc)

Voilà un aperçu de la journée, il me reste à remercier et féliciter les élèves pour leur dévouement et leur passion.                                                                                                                                                                                                                   à bientôt                                                                                                                                                                                                                            C. Corto